KUCHNIA

59. CHLEB

• Szanujemy chleb, więc nie trzymamy go w plastiku. Raczej zawiniemy go w ściereczkę i włożymy do drewnianego lub metalowego pojemnika. Albo owiniemy w woskowijkę (rewelacja). Albo przypadkiem odkryjemy, że śmieszny, gliniany garnek do egzotycznych potraw (nieużywany od wieków) genialnie nadaje się do przechowywania. • Staramy się nie marnować jedzenia. Z suchego pieczywa robimy grzanki,… Czytaj dalej 59. CHLEB

KUCHNIA

45. WOSKOWIJKA (BEE’S WRAP)

• W niemarnowaniu żywności pomaga nam woskowija (bee’s wrap) – stosujemy ją zamiast folii aluminiowej i ,,spożywczej". • Jest to bawełna nasączona pszczelim woskiem. Pod wpływem ciepła rąk owija się wokół tego, co chcemy zabezpieczyć przed wyschnięciem, wysypaniem, wyparowaniem, muchami etc. • Można je z łatwością zrobić dosłownie w kilka minut. Na papierze do pieczenia… Czytaj dalej 45. WOSKOWIJKA (BEE’S WRAP)

KUCHNIA, ZERO WASTE

1. ZAKUPY ZERO WASTE

Staramy się kupować tylko tyle, ile potrzebujemy, na wagę, do własnych wielorazowych pojemników. Produkty przełożone w domu do szklanych słoików są dobrze widoczne, co zmniejsza marnowanie żywności i ułatwia planowanie zakupów, ponieważ widać, co się niedługo skończy. Redukujemy użycie jednorazowych plastikowych opakowań, toksycznych dla ludzi, zwierząt i środowiska). A oto jak wygląda mój zestaw na… Czytaj dalej 1. ZAKUPY ZERO WASTE