KUCHNIA

59. CHLEB

• Szanujemy chleb, więc nie trzymamy go w plastiku. Raczej zawiniemy go w ściereczkę i włożymy do drewnianego lub metalowego pojemnika. Albo owiniemy w woskowijkę (rewelacja). Albo przypadkiem odkryjemy, że śmieszny, gliniany garnek do egzotycznych potraw (nieużywany od wieków) genialnie nadaje się do przechowywania. • Staramy się nie marnować jedzenia. Z suchego pieczywa robimy grzanki,… Czytaj dalej 59. CHLEB

DIY, KUCHNIA, ZERO WASTE

56. KOMPOSTOWANIE

Ilustracją ,,bezśmieciowości" jest sama Natura, zwłaszcza taki jej przejaw, jak nieustający proces przetwarzania bioodpadów w cenny nawóz dla gleby. To właśnie kompostowanie - ulubiony sport zerowasterów. Perpetuum mobile 🙂 Dobrze przygotowany kompost pachnie leśnym runem, ale zrobienie go jest sztuką. Na szczęście są fachowcy, którzy każdego z nas poprowadzą za rękę (od momentu, gdy pierwszy… Czytaj dalej 56. KOMPOSTOWANIE

KUCHNIA, ZERO WASTE

55. JADŁODZIELNIE – FOODSHARING

Jedzeniu należy się szacunek, więc staramy się go nie marnować, uczymy się planować zakupy i potrawy, gotujemy mistrzowskie dania z reszek. Ale nie zawsze nam się udaje wszystko wykorzystać. Strach pomyśleć o tonach jedzenia, jakie zostaje po wigiliach, weselach i imprezach firmowych. Taki problem nadmiaru (bo wyrzucanie dobrego jedzenia to jest ogromny problem) rozwiąże najbliższa… Czytaj dalej 55. JADŁODZIELNIE – FOODSHARING