Kategoria: KUCHNIA

KUCHNIA, ZERO WASTE

26. ZAKUPY W KOOPERATYWIE SPOŻYWCZEJ

Małgorzata Gęca

21272505_189542174920009_6058994367508216285_n

• Gdy osobiście znasz rolnika, który wyhodował jedzenie, które kupujesz; gdy jadłeś obiad w jego kuchni w towarzystwie jego żony, dzieci i teściów; gdy chodziłeś po jego polach; głaskałeś jego psy – to mała jest szansa, że to jedzenie zmarnujesz. Raczej powkładasz je do słoików, żeby zawsze wiedzieć, co masz, ile tego i w jakim stanie. ‚No farmers, no food…Know farmers, know food’.
• Kooperatywy spożywcze to nie tylko kolejne miejsce, w którym większość zakupów zrobimy bezśmieciowo. To miejsca, w których chcemy zostawiać nasze pieniądze. Każdy człowiek ma prawo do niedrogiego i ekologicznego jedzenia.
• Dostaniemy tam zdrową, świeżą, sezonową żywność, bezpośrednio od zaufanych rolników, którzy nie stosują chemicznych środków ochrony roślin ani sztucznych nawozów.
• Preferowani są lokalni dostawcy, produkty fair trade i opakowania jak najbardziej zbliżone do zasad ZW.
• Obie idee – spółdzielczości i zero waste wzajemnie się wspierają, przenikają, uczą i inspirują.
• Szczegóły tutaj http://www.dobrze.waw.pl/ , ale takich spółdzielni jest więcej – szukajcie najbliższych lub zakładajcie nowe! Kooperatywy spożywcze w Polsce
📍O niemarnowaniu jedzenia. O zakupach bezpośrednio u rolnika.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

pasek black

KUCHNIA

24. ZAKUPY W SKLEPACH ZERO WASTE

Małgorzata Gęca

19477470_165939847280242_466834966498990724_o

• Prawdziwy raj i spełnienie marzeń zerowastera. Jeśli zdarzy mu się zapomnieć swoich wielorazowych pojemników, to i tak niczego mu tam nie zapakują w plastik. A jak nie zapomni, to dostanie zniżkę.
• Kupując w takim sklepie do własnych pojemników nie tylko nie powiększamy toksycznych wysypisk śmieci, ale też oszczędzamy sobie wizyt w śmierdzącym śmietniku.
• Kupując tylko tyle, ile rzeczywiście potrzebujemy, a nie ile narzuca producent, nie zmarnujemy jedzenia i pieniędzy.
• Nie zmarnujemy też czasu na wyjmowanie wszystkiego z pancernych opakowań i pluciu sobie w brodę,. że znowu w pudełku czekoladek przynieśliśmy do domu głównie powietrze, celofan i plastikową trumienkę…
• Na zdjęciach jeden z pierwszych polskich sklepów bez opakowań, o seksownej nazwie Nagie z Natury. A tu relacja z poznańskiego BIOrę.

Sklepy w Polsce i na świecie.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

KUCHNIA

22. ZAKUPY GARMAŻERYJNE

Małgorzata Gęca
Zakupy na stoisku z garmażerką i serami, oliwą i miodem albo u rzeźnika też robimy bezśmieciowo:
• Każde pojawienie się w sklepie z własnym pojemnikiem to nie tylko o wiele mniej plastikowych opakowań, ale też zademonstrowanie alternatywnych zwyczajów zakupowych.
• Niezbędna jest niezachwiana pewność siebie i sympatyczny uśmiech, wtedy każdy w kolejce pomyśli: ,,ale super pomysł, może i ja bym tak mógł?”.
• Mięso, ryby, wędliny, marynaty, oliwki, sery, miód, pierogi, ogórki kiszone, sałatki i inne mokre produkty pakujemy do szczelnych słoików lub pojemników.
• Bonus za ładne szklane naczynia i słoiki jest taki, że w lodówce od razu widać, co mamy oraz że jedzenie może w nich od razu trafić np. na wigilijny stół (autentyk). Oszczędność naczyń, jedzenia, wody i czasu gwarantowana. Szkło jest piękne, a plastik szpetny, q.e.d.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.